לקחת ויטמין D או לא?

האם כולם צריכים לקבל תוספת של ויטמין D לטובת המערכת החיסונית? כנראה שלא // פרופ' אולגה רז ראש תחום תזונה קלינית הפקולטה למדעי הבריאות אוני' אריאל

ויטמין D הפך לטרנד המטורף בתקופת מגיפת הקורונה, כולם נוטלים כמויות ממנו בלי הבחנה, וחבל.

האם עודף בויטמין D עלול לגרום לנזק?

אכן, מחסור בוויטמין D גורם להחלשת המערכת החיסונית, ועמו הגדלת הסיכון להידבקות בקורונה, אבל עודף בו גורם ירידה בתגובה החיסונית, מעלה את הסיכונים למחלות לב, כלי דם וכליות, גורם להתפרקות העצם, ועוד.

לפיכך, אל תלכו לפי הטרנד, תיקחו רק כמה שצריך, ולא יותר.

מה הכמות המומלצת?

הקצובה היומית המומלצת הינה 600-800 יחידות של ויטמין D ביום, ולא יותר מ-4000 יחידות, וגם זה רק במקרים מיוחדים. אסור לעלות מעבר למינון זה, וגם הוא גבוה מדי.

איך יודעים האם יש חסר ויטמין D?

על ידי בדיקת דם.

שימו לב: באופן כללי גבול הנורמה הנמוך הנו 75 ננומול לליטר, במכבי, לאומית ומאוחדת - 32 ננוגרם למיליליטר.

איך הגוף מקבל ויטמין D?

ויטמין D נוצר בגוף בהשפעת קרני השמש. מאחר ולא מומלץ להיות בשמש זמן רב, את המקור הזה אפשר להוריד מהחשבון.

מה הם המזונות המכילים וויטמין D?

ב-100 גרם פורל או סלמון כ-600 יחידות

בכוס חלב מועשר בוויטמין D סביב 100 יחידות

ב-2 סרדינים משומרים בשמן כ-40 יחידות

בביצה גדולה כ-40 יחידות (נמצא רק בחלמון)

ב-100 גרם טונה מסוננת כ-40 יחידות

אפשרויות במקרים שמתגלה מחסור בויטמין D?

יש צורך לקחת תוסף, וזאת משום שאין מזונות רבים, שמכילים וויטמין D.

כדי לקבוע מינון פונים לדיאטנית או לרופא משפחה ומקבלים המלצה על המינון.

איזה סוגי תוספי ויטמין D קיימים?

טיפות, כמוסות וכדורים, במינונים של 400 יחידות או 1000 יחידות. חשוב לבדוק כמה ויטמין D נמצא בתכשיר כדי לא לקחת יותר מדי -- הרעלה, זוכרים? .

במצבי חסר, יש לצרוך 1000-2000 יחידות ביום -- לא יותר -- עד שהצרכים מתמלאים ומצב החסר מסתיים. כאשר הבדיקות מראות שאין יותר חסר, יש להקטין את המינון. אין לצרוך כמויות כאלה לאורך זמן.

יש הממליצים על מתן מנות גדולות פעם בשבוע או פעם בחודש, זה גם פחות אפקטיבי וגם עדיין לא ידוע איך משפיעות כמויות גדולות כאלה של ויטמין D על בריאותנו. אני ממליצה ליטול מנות יומיות בהתאם לצורך. ויטמין D נחשב כיום כבעל מבנה ופעילות הדומים להורמון.