צפו: מתכון לפודינג בננה

קינוח מעוגיות וניל תוצרת בית, פודינג וניל ופרוסות בננה • אם מעולם לא ניסיתם פודינג בננה, כדאי לכם לנסות

צפו: מתכון לפודינג בננה

המתכון הזה הוא המתכון המקורי של מאפיית מגנוליה, המאפיה הניו יורקית המפורסמת. הקינוח הזה מורכב מעוגיות וניל תוצרת בית, פודינג וניל ופרוסות בננה. אם מעולם לא ניסיתם פודינג בננה, כדאי לכם לנסות אותו, הקינוח הזה מתוק, קרמי וסופר טעים, לא פלא שאנשים מכל העולם מחכים בתור לקינוח הזה!

כמות ל 8-10 כוסות

מצרכים לעוגיות:

1/3 1 כוסות קמח (190 גרם)

3/4 כפית אבקת אפייה

1/4 כפית מלח

1/2 כוס חמאה, רכה (115 גרם)

1/2 כוס אבקת סוכר (62 גרם)

1/4 כוס סוכר (50 גרם)

1 ביצה, גדולה

1 כף תמצית וניל

1 כף חלב

מצרכים לפודינג:

2/3 פחית חלב מרוכז ממותק (270 גרם)

כוס אחת מים קרים (240 מ"ל)

80 גרם אינסטנט פודינג וניל

2 כוסות שמנת מתוקה (480 מ"ל)

מצרכים להרכה:

עוגיות וניל

3-4 בננות

הוראות הכנה:
1. להכנת העוגיות: מחממים תנור ל175 מעלות.

2. בקערה גדולה מערבלים שמנת מתוקה, חמאה, אבקת סוכר וסוכר. מוסיפים את הביצה, תמצית הוניל והחלב, מערבלים עד לאיחוד.

3. מנפים פנימה קמח, אבקת אפייה ומלח. מערבבים עד לאיחוד. מכניסים למקרר למשך 20-30 דקות.

4. לוקחים כ1/2 כפית מהבצק. מעצבים לכדורים ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, שומרים על עוגיות במרחק של כ -1/2 1 סנטימטרים, מכיוון שהבלילה מתפשטת באפייה.

5. אופים 10-12 דקות, עד שהשוליים מזהיבים, מניחים להתקרר על גבי רשת.

6. מכינים את הפודינג: בקערה גדולה מערבלים חלב מרוכז ממותק עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים את תערובת האינסטנט פודינג ומערבלים, עד לאיחוד. מכסים ומעבירים למקרר למשך 3-4 שעות לפחות.

7. בקערה גדולה מקציפים את השמנת המתוקה עד קבלת קצפת יציבה. מקפלים את הקצפת לתערובת הפודינג עד שלא נשארים פסים.

8. הרכבה: מסדרים 1-2 שברי עוגיות בתחתית צלחת/ כוס ההגשה, ואז מורחים 1-2 כפות מהפודינג, ואז מסדרים מעט פרוסות בננה. חוזרים על התהליך פעם נוספת. מכסים ומעבירים למקרר למשך 6 שעות לפחות או למשך הלילה.

9. לפני ההגשה מקשטים את החלק העליון בשברי עוגיות ופרוסות בננה.

פודינג בננה של מגנוליה בייקרי

The Cooking Foodie - Israel

רמי לוי: "כל עוד המחיר שפוי - אני מתחייב לרכוש רק עגבניה ישראלית"
הכירו את העגבנייה הטעימה בישראל לשנת 2021
מפעל לייצור פסטות טריות בד"צ בית יוסף ב-15 מיליון ש"ח
הרכיבים שחייבים להכלל בתזונה היומיומית ואיך משיגים אותם
זהב ירוק: האבוקדו הפך ליבול הכלכלי בארץ
חידושים רבים בתערוכה החקלאית הישראלית
זן חדש של עגבנייה עם טעם משובח יוצג לראשונה בתערוכה הישראלית
חביתה בקן: מתכון לחביתה בתוך לחם • צפו
למרות המחיר הגבוה: העלאה של 6.5% במחירי הביצים
מתכון מקורי למנה הכי ישראלית: פלאפל אבוקדו