צפו: מתכון לעוגיות ריבה

מתכון לעוגיות ריבה טעימות ומפנקות. עוגיות חמאה רכות ועשירות בתוספת חמאה. הרבה יותר טעימות מאשר עוגיות קנויות והן גם קלות להכנה. ניתן להשתמש בכל ריבה שאו...

צפו: מתכון לעוגיות ריבה

עוגיות ריבה

The Cooking Foodie - Israel

מתכון לעוגיות ריבה טעימות ומפנקות. עוגיות חמאה רכות ועשירות בתוספת חמאה. הרבה יותר טעימות מאשר עוגיות קנויות והן גם קלות להכנה. ניתן להשתמש בכל ריבה שאוהבים.

מצרכים:

230 גרם חמאה, רכה

2/3 כוס אבקת סוכר (85 גרם)

1 כפית תמצית וניל

1/4 כפית מלח

1 חלמון

2 כוסות קמח (280 גרם)

ריבה לבחירתכם

הוראות הכנה:

1. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה. מחממים תנור ל170 מעלות.

2. בקערה גדולה מערבבים חמאה ואבקת סוכר עד לקבלת מרקם חלק וקרמי. מוסיפים את החלמון, תמצית הוניל ומערבבים עד לאיחוד. מוסיפים קמח, מלח ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד.

3. יוצרים כדורים קטנים בגודל כף אחת.

4. מניחים את העוגיות על הנייר אפייה. משטחים בעדינות ולוחצים במרכז כל עוגייה בעזרת האצבע או בעזרת גב הכפית, על מנת ליצור גומה. אם בצק רך מדי בשלב זה, מכניסים למקרר למשך 30 דקות. ממלאים כל עוגייה בריבה.

5. אופים במשך 12-15 דקות או עד להזהבה קלה. העוגיות עדיין צריכות להיות חיוורות, אך מעט זהובות בתחתית.

6. מפזרים מעל אבקת סוכר (אופציונלי). ומניחים להתקרר על גבי רשת.

5 סיבות מדוע להוסיף תה ירוק לסדר היום
מיוחד לחנוכה: כך תכינו חנוכיה מפירות
צפו: מתכון לקציצות ללא בשר
לקראת העונה הקרה: טיפים לחיזוק המערכת החיסונית
צפו: מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס רכות
מק אנד צ'יז בסיר אחד: מתכון פשוט ומהיר • צפו
צפו: מתכון מלבי עשיר בחלבון עם סירופ על בסיס תה
צפו: מתכון לקארי עדשים
צפו: מתכון מנצח למרק חומוס עשיר בחלבון
אכילה מודעת לחיים בריאים יותר