מתכון בייתי, קליל וטעים לסופגניות ללא גלוטן

רן בן דוד, הקונדיטור הראשי של רשת ביגה, מעניק מתכון להכנת סופגניות ללא גלוטן, שכל אחד יכול להכין בבית. ... וההצלחה מובטחת

מתכון בייתי, קליל וטעים לסופגניות ללא גלוטן

המתכון מעולה, טעים, קל, ומהיר ומומלץ לשוחרי בריאות, חובבי מזון ללא גלוטן או לסובלים ממחלת הצליאק.

חומרי גלם:

תערובת ללא גלוטן – 500 גרם

סוכר - 75 גרם

שמרים יבשים – 17 גרם

מים – 525 גרם

שמן קנולה – 30 גרם

מלח – 5 גרם

הוראות הכנה:

יש להכניס לקעת המיקסר את התערובת ללא גלוטן, סוכר ושמרים יבשים ולערבב במהירות נמוכה, תוך כדיי ערבוב יש להוסיף למיקסר את הנוזלים במשך 2 דקות. להוסיף את המלח, לערבב במהירות בנינונית המשך 5 דקות נוספות עד לקבלת בצק אחיד.

משקל: משקל סופגנייה לפני אפייה, כ-70 גרם כל אחת (כ-16 סופגניות )

תנאי אפייה: טמפרטורת אפייה: 205-215 מעלות צלסיוס

זמן אפייה: 11-14 דק'

סופגניות ביגה ללא גלוטן
מתכון לביבות מיוחד לחנוכה
אדום, אצילי ומאוד מאוד בריא: הכירו את מלך הפירות - הרימון
'אחוה' משיקה חלוה חדשה בטעם מפתיע וממכר: חלוה עם אגוזי לוז
ריקול על פילה מרלוזה ארגנטינאית קפוא של דגי תנובה
מתכון להכנת לביבות זוקיני טבעוניות - לחנוכה ובכלל
"חקלאי גרנות" מגישה מתכון מפתיע למאכל האהוב: חומוס אבוקדו
"משומשו" משיקה גבינה טבעונית חדשה בסגנון חלומי
ההבדל בין תה ירוק לשחור, מהן סודן של החליטות? חשיבות התה לבריאות
מתכון בריאות: לביבות בטטה גזר וכרובית
מתכון מרק אולטימטיבי לחורף: מרק שעועית עשיר, מלא בטעמים ומנחם